Cookie géant

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A l’occasion de mes 30 ans, j’ai réalisé 2 recettes de cookie géant pour mes collègues deux au chocolat et deux aux pralines. Voici la recette.

Pour 1 cookie géant au chocolat ou aux pralines, il vous faut:cookie géant aux pralines roses

  • 180 gr de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 180 gr de sucre roux
  • 140 gr de beurre demi-sel tempéré
  • 1 œuf
  • 150 g de chocolat noir concassé (ou en pépites) / 150 gr de pralines concassées

 

Et maintenant?

  1. Préchauffez le four à 180° Ccookie géant aux pépites de chocolat
  2. Mélangez le beurre et le sucre et fouettez jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  3. Ajoutez l’œuf
  4. Ajoutez la farine, la levure et le chocolat ou les pralines.
  5. Mélangez sans trop travailler la pâte.
  6. Mettez toute la pâte dans un moule à gâteau de façon à avoir une pâte épaisse de 1,5 à 2,5 cm.
  7. Mettez au four pendant 25 minutes. Le cookie doit être doré.
  8. Il restera mou tant qu’il n’est pas refroidi
  9. A dégustez tiède de préférence (surtout si vous l’avez fait au chocolat)

Mon avis

Très bonne recette qui donne un cookie géant croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Un peu trop sucré à mon goût.