Le blog d'Aubrege

A l’occasion de mes 30 ans, j’ai réalisé 2 recettes de cookie géant pour mes collègues deux au chocolat et deux aux pralines. Voici la recette.

Pour 1 cookie géant au chocolat ou aux pralines, il te faut:

• 180 gr de farine
• 1 cc de levure chimique
• 180 gr de sucre roux
• 140 gr de beurre demi-sel tempéré
• 1 œuf
• 150 g de chocolat noir concassé (ou en pépites) OU 150 gr de pralines concassées

Et maintenant?

1. Préchauffe le four à 180° C
2. Mélange le beurre et le sucre et fouette jusqu’à obtenir une texture crémeuse
3. Ajoute l’œuf
4. Ajoute la farine, la levure et le chocolat ou les pralines.
5. Mélange sans trop travailler la pâte.
6. Mets toute la pâte dans un moule à gâteau de façon à avoir une pâte épaisse de 1,5 à 2,5 cm.
7. Enfournes pendant 25 minutes. Le cookie doit être doré.
8. Il restera mou tant qu’il n’aura pas refroidi
9. A déguster tiède de préférence (surtout si tu l’as fait au chocolat)

Verdict pour ce cookie géant

Très bonne recette qui donne un cookie géant croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Un peu trop sucré à mon goût. C’est un goûter original qui fait toujours son effet, sur les petits comme sur les grands. L’avantage aussi et qu’à l’inverse d’un gâteau où la tranche est de rigueur, ici on peut prendre un petit bout sans que cela ne pose problème.