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Sucettes pour chocolat chaud

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sucettes pour chocolat chaudA l’occasion de l’anniversaire d’une de mes amies, je lui ai fait rapidement un petit panier gourmand avec des sucettes pour chocolat chaud et des vanille kipferl (recette piquée chez Papilles et Pupilles).

Pour 5 sucettes pour chocolat chaud, il faut:

  • 100 gr de chocolat pâtissier
  • Épices. Pour moi, cannelle, piment et vanille

Et maintenant ?

  1. Fais fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Une fois fondu, verse le dans des moules à glaçons.
  3. Délicatement, ajoute les épices désirées et mélange.
  4. Mets au frais une dizaine de minutes.
  5. Place une cuillère en bois ou un bâtonnet dans chaque ‘glaçon’.
  6. Remets au frais.

C’est prêt. Ensuite, il suffit de tremper cette sucette dans du lait chaud pour avoir un chocolat chaud épicé.

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Extrait de vanille

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Voilà une recette très simple et qui vous fera économiser beaucoup d’argent. Cela fera aussi une jolie idée de cadeau gourmand.

Pour une bouteille, voilà ce qu’il vous faut:

  • Extrait de vanilledu rhum à 45 – 50 °
  • des gousses de vanille. J’ai de la chance, mon frère m’en a ramené de ses voyages à la Réunion et à Madagascar.

 

Et maintenant ?

  1. Remplir la bouteille avec du rhum blanc
  2. Fendez les gousses de vanille et grattez les
  3. Mettez les gousses et les grains dans la bouteille
  4. Attendez au moins 4 semaines
  5. Vous pouvez remplir votre bouteille et fur et à mesure aussi bien de rhum que des gousses que vous utiliserez pour autre chose.

A utiliser dans vos pâtisseries, fromages blancs, yaourts,…

Régalez vous!

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