Le blog d'Aubrege

Cadeau gourmand

Il y a quelques années, j’ai commencé à trouver la farandole des cadeaux de Noël trop mercantile et j’étais à ce moment là, le nez dans les fourneaux. Je m’éclatais à cuisiner. N’ayant plus d’idées, ni de budgets cadeaux, j’ai commencé à faire des paniers gourmands. Ce sel au curry, paprika et piment est une jolie recette, à insérer dans un panier gourmand. Facile à réaliser, elle permet de mettre des épices bien dosées dans les assiettes ou les bols.

Pour un pot de sel au curry, paprika et piment, il te faut:

• 200 gr de fleur de sel
• 2 cuillères à soupe de poudre de piment d’espelette
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

Et maintenant?

On ne peut faire plus facile. Il suffit de tout mélanger et de mettre en pot hermétique, de préférence joli. Voilà c’est fini, enfin presque. Il te faudra mettre une jolie étiquette si tu comptes l’offrir.

Comme tu t’en doutes, sa durée de conservation est la même que celui du sel lui-même.

Ce sel épicé et pimenté se saupoudre sur tous les aliments qui te tentent: pour relever une salade, une viande ou une soupe un peu fade.

Chez nous, on s’en sert quasi systématiquement sur tous les foie gras industriels qui ont peu de goût.

Intéressé par d’autres cadeaux gourmands? Toutes mes recettes sont ici