Le gâteau de mon enfance ou gâteau de Metz

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Je ne sais pas vous, mais il y a un dessert qui représente mon enfance. J’y avais droit régulièrement et notamment lors de mes anniversaires.

C’est un gâteau rapide et facile à faire. De plus, il est délicieux, léger et au chocolat!

Vous pourrez trouver sa recette sous le nom de Gâteau de Metz.

Je vous fais part de celle que je connais (Ah bon, connaitre cette recette par cœur fait de moi une gourmande ?)

Gateau de Metz

Pour cela, il vous faut :

  • 4 œufs
  • 250gr de sucre
  • 125 gr de farine
  • 125 gr de chocolat (en poudre ou en tablette)
  • 20 cl de crème fraîche

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse (5 minutes environ)

Ajouter la farine puis le chocolat.

Enfin intégrer la crème et mélanger une dernière fois

Beurrer et fariner votre plat si besoin.

Enfourner entre 30 et 45 minutes selon votre four.

 

Dégustez, c’est prêt.

Il est aussi bon chaud que froid avec sa croute craquante.

Autour d’un thé ou d’un chocolat chaud, il devrait satisfaire vos papilles.

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