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Couture, nouvel hobby ?

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Cela fait quelques mois que je m’essaie à la couture. A cela plusieurs raisons.

Premièrement une envie de réalisation maison, la même qui porte mes envie de cuisine.

Ensuite,  j’ai récupéré une machine à coudre. Je regardais depuis plusieurs mois les différents modèles mais sans jamais sauter le pas, notamment pour une question de budget ne sachant pas si mon envie du moment perdurerait ou pas.

Et enfin, l’annonce de l’arrivée de mes neveux qui m’ont donné des idées et des prétextes pour m’y mettre sérieusement, enfin, toute proportion gardée.

Une fois la machine à disposition, j’ai du me mettre en quête de tissus. Et là j’ai pu découvrir un monde, un vocabulaire, une multitude de notions auxquelles je n’avais jamais porté la moindre attention. Alors en tâtonnant et en demandant autour de moi, j’ai trouvé des boutiques sérieuses sur Internet et je me suis bien reposée sur les avis des vendeuses de Mondial Tissus pour faire des choix judicieux.

Mon premier ouvrage a été une chaise nomade pour mon premier neveu.

Ne trouvant pas de patron qui réponde totalement à mes envies, j’ai fait un mélange de plusieurs patrons et de mes besoins. Je souhaitais notamment mettre des clips pour tenir les deux côtés du dossier pour que la chaise puisse s’adapter à un maximum d’épaisseur de dossier et des scratch pour la même raison.

Pour le confort de mon neveu, j’ai aussi rembourré l’assise et le dossier.

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La chaise dépliée et son sac

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Le sac

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La chaise dépliée

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De profil

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De face

 

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Category: Couture

Huile parfumée au basilic

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huile parfumée au basilicAu beau milieu de l’hiver, même si vraiment cette année on ne le ressent pas vraiment sur la Côte d’Azur, il est toujours bon de se rappeler les saveurs et odeurs estivales. C’est pour cela que cette année, j’ai réalisé de l’huile parfumée au basilic.

Elle rentrait dans un de mes cadeaux de Noël gourmands. Le basilic n’étant pas vraiment une plante aromatique d’hiver, même si on en trouve toute l’année sur nos étals, je me suis dirigée vers du basilic surgelé qui en plus était déjà tout prêt.

Si vous optez pour cette solution, c’est une recette très simple, sinon il vous faudra un peu plus de temps employé à nettoyer le basilic.

Pour une bouteille de 25 cl d’huile parfumée au basilic, il te faut :

  • 25 cl d’huile au gout neutre (arachide, colza, pépins de raisins, …)
  • 50 gr de basilic

Et maintenant ?

  1. Nettoie et coupe le basilic si tu l’as choisis frais
  2. Mets l’huile dans une casserole avec le basilic
  3. Fais chauffer à 60°C puis coupe le feu et laisse refroidir
  4. Dès que l’huile est froide, mets la au réfrigérateur pendant 3 jours
  5. Filtre la et mets la en bouteille. Elle aura pris de jolis reflets verts.

Cette huile parfumée au basilic est à déguster sur une salade de tomates ou des pâtes.

Recette originale piquée chez Khala et compagnie.

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Chutney de fruits secs

Chutney-fruits-secsDans le cadre des cadeaux gourmands que j’offre notamment à Noël, j’ai confectionné il y a deux ans je crois des conserves de chutney aux fruits secs. Certains retardataires ne les ont goûté que très récemment et m’ont donc demandé la recette.

Ce chutney s’accorde très bien avec du foie gras et du pain de campagne.

Voici la recette, issue du livre Les Bocaux de Cendrine.

Pour 75 cl de chutney de fruits secs, il te faut:

  • 4 pruneaux (je n’en ai pas mis, je n’aime pas ça)
  • 4 dattes
  • 4 abricots secs
  • 50 gr de raisins secs
  • 4 figues fraîches
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 20 cl de muscat
  • Quatre épices
  • Cannelle moulue
  • 2 pommes acidulées
  • 200 gr de sucre de canne
  • 10 cl de vinaigre de Xérès
  • sel
  • poivre

Et maintenant ?

  1. Coupe tous les fruits en petits dés
  2. Zeste l’orange et le citron
  3. Dans un bol, mélange les fruits secs, les figues, le muscat, les zestes et le jus du citron.
  4. Rajoute les une pincée de quatre épices et une cuillère à café de cannelle.
  5. Laisse reposer pendant 3 heures
  6. Pendant ce temps, mets les pommes dans une casserole avec le vinaigre et une cuillère à soupe d’eau et le sucre.
  7. Porte à ébullition et enlève l’écume si nécessaire.
  8. Laisse cuire pendant 5 minutes
  9. Ajoute la préparation avec les fruits secs
  10. Laisse cuire pendant 20 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps
  11. Sale et poivre
  12. Mets ta préparation dans les pots tant que le mélange est chaud et retourne les.

 

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Cookies aux flocons d’avoine croustillants et moelleux

Noël étant passé, je peux maintenant vous révéler mes recettes de cadeaux gourmands.

DSC_4388J’ai réalisé cette année des cookies aux flocons d’avoine que j’ai emballé dans des boites de Pringles.

Je n’ai eu que des compliments à leur sujet, alors n’hésite pas et lance-toi dans leur confection.

 

Je trouve que  les cookies au flocons d’avoine sont meilleurs et bien plus croustillants que les recettes sans. Mon appréhension était que l’on sente chaque petit flocon, mais il n’en est rien.

Pour une vingtaine de cookies aux flocons d’avoine, il te faut :

  • 120 gr de flocons d’avoine (tu en trouveras dans tous les supermarchés au rayon céréales du petit-déjeuner)
  • 240 gr de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120 gr de pépites de chocolat / fruits secs (amandes,  noisettes, noix, abricots, figues)
  • 150 gr de sucre roux ou vergeoise
  • 150 gr de beurre mou

Et maintenant:

  1. Préchauffe le four à 180°C
  2. Mélange les flocons d’avoine, la farine et les sucres
  3. Ajoute les œufs, la levure, le beurre
  4. Mélange avec les mains
  5. Ajoute enfin les pépites de chocolat ou de fruits secs
  6. Enfourne pour 10- 12 minutes. Les bords doivent commencer à dorer. Laisse refroidir un peu et enlève les de la plaque

Tu peux aussi réaliser ces cookies aux flocons d’avoine pour réaliser des kit SOS cookies en ne mettant que les ingrédients secs (levure, flocons d’avoine, farine, sucre et pépites) et en indiquant sur une étiquette les éléments à rajouter (beurre, œufs) ainsi que la marche à suivre.

Recette issue de Marmiton.

 

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Réveillon de Noël

Et voilà déjà la fin de l’année qui s’annonce. Peu de recettes publiées sur le blog mais les choses devraient changer un peu dans les jours qui viennent.

Ce soir c’est le Réveillon de Noël à la maison et du coup repas de fête !

Pour ménager un peu mes forces, j’ai essayé de trouvé des recettes qui ne prenaient pas trop de temps ou que je pouvais faire à l’avance pour éviter le stress des dernières minutes.

Voici le menu prévu:

  • foie gras maison
  • saumon fumé et blinis
  • tournedos rossini
  • omelette norvégienne maison vanille et caramel beurre salé, une grande première!

Et vous qu’avez vous prévu ?

Je vous souhaite un splendide réveillon avec des gens que vous aimez.

 

 

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