Extrait de vanille maison

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Voilà une recette très simple d’extrait de vanille maison qui te fera économiser beaucoup d’argent. Cela fera aussi une jolie idée de cadeau gourmand.

extrait de vanille maison

Pour une bouteille d’extrait de vanille maison, voilà ce qu’il te faut:

  • du rhum à 45 – 50 °
  • des gousses de vanille. J’ai de la chance, mon frère m’en a ramené de ses voyages à la Réunion et à Madagascar.

Et maintenant ?

  1. Remplis la bouteille avec du rhum blanc
  2. Fends les gousses de vanille et gratte les
  3. Mets les gousses et les grains dans la bouteille
  4. Attends au moins 4 semaines (c’est le plus dur)
  5. Tu peux remplir la bouteille et fur et à mesure aussi bien de rhum que des gousses que tu utilises pour autre chose.

Régale toi avec cet extrait de vanille maison à utiliser dans tes pâtisseries, fromages blancs, yaourts,…

Régale toi!

Sirop de thé

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Le sirop de thé, vous n’avez jamais goûté? C’est une recette simple à réaliser et qui vous permettra d’avoir un thé glacé rapidement.

Pour un 25cl, voilà ce qu’il vous faut:

  •  deux sachet de thé au choix
  • 37,5 cl d’eau
  • 500 gr de sucre
  • 2 càc  d’eau de fleur d’oranger

Et maintenant ?

  1. Faites bouillir 15 cl d’eau
  2. Faites infuser les 2 sachets de thés dans cette eau pendant une nuit
  3. Préparez un sirop de sucre assez épais en mélangeant le reste de l’eau et le sucre
  4. Mélangez le thé filtré et le sirop de sucre dans la casserole
  5. Faites bouillir
  6. Mettre en bouteille
  7. Conservez au réfrigérateur pour l’avoir toujours prêt !

Régalez-vous!

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Thaïlande – Le programme

Dans quelques jours nous serons partis pour la Thaïlande et Hong-Kong. Ouf il était temps car les dernières vacances remontent loin!

Au programme de ce voyage de 18 jours: Voir nos amis à Bangkok et mon frère à Hong-Kong, découvrir un pays que nous ne connaissons absolument pas mais dont nous avons entendu beaucoup de bien (et un peu de moche), mais aussi l’occasion de fuir le boulot et de s’aérer l’esprit.

Donc l’itinéraire sera (normalement, car tout n’est pas défini) le suivant:

  • Quelques jours à Bangkok
  • Une visite du Nord avec Sukothai et Chiang Mai
  • Retour à Bangkok pour un long week-end
  • Départ pour quelques jours à Koh Chang
  • Retour à Bangkok et départ pour Hong-Kong
  • 2 jours sur place
  • Retour à Nice

On espère avoir beaucoup de jolies choses à partager et dont on se rappellera.

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Première journée de ski de la saison

Et oui voilà l’hiver venu et avec lui le froid et la neige.

Bon d’accord elle n’est pas encore tombée sur la Côte mais elle est tombée sur les Alpes!

Au deuxième jour d’ouverture d’Isola, soit le 9 Décembre, il était temps pour nous de chausser nos skis et snowboard.

Départ  à 8h d’Antibes avec Chéri et un ami, que nous appellerons Jean car c’est comme cela qu’il s’appelle. 🙂 Pas grand monde sur la route, un grand ciel bleu et des températures fraiches! Voilà de très bonnes conditions de départ. Mais petit bug, en arrivant à la station, il nous faut 1h30 pour récupérer les forfaits. Les caissières n’ont pas l’air de trop s’inquiéter de prendre 5 minutes par personne alors que la queue s’allonge.

Bon, une fois nos forfaits récupérés il est l’heure de chausser les skis et de passer une bonne journée!

Après quelques heures, on est bien rincés et de toute manière le soleil se couche et les températures deviennent vraiment fraiches. Quelques bouchons plus tard, on rentre à la maison avec un beau sourire.

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Le Lubéron et ses ocres

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A l’occasion du week-end de l’Ascension, nous nous sommes lancés, Chéri et moi, à la découverte d’une destination proche mais inconnue. Pour tout dire ce n’était pas notre première destination. Le projet A était de nous évader quelques jours en moto dans le Nord de la Corse, entre Bastia et Calvi, pour revoir les beaux paysages que nous avions découvert en 2008 lors d’un road trip en voiture. Prudents, nous avons décidons d’attendre jusqu’au dernier moment pour prendre nos billets, car la moto sous l’eau est une expérience peu sympathique. Finalement, au vu des prévisions de MétéoFrance, La Chaine Meteo et Météociel (3 sources d’infos valent mieux qu’une) nous décidons de ne pas partir en Corse, un peu déçus.

Mais où aller ? Le Lubéron, c’est parti!

Cette région, se situant autour d’Apt, offre de nombreuses richesses et activités toursitiques. N’ayant pas le temps de tout visiter en si peu de temps, nous nous sommes concentrés sur les Ocres, entre autres.

Les ocres kesako?

L’ocre est un argile colorée par des pigments dont la nature définit la couleur de l’ocre. Il existe officiellement 24 teintes d’ocres qui vont du gris au rouge en passant par le jaune et l’orange. Les pigments sont extraits des sables ocreux à grand renfort d’eau. Une fois dans l’eau, le sable coule et les pigments sont entrainés avec le courant pour finir dans des bassins de décantation.

Ils sont depuis toujours utilisés comme pigments pour colorer les peintures, mais aussi les cigarettes, le caoutchouc ou encore comme colorant alimentaire.

A découvrir

 

  • Les ocres de Roussillon.

Vous pouvez d’abord admirer les façades des maisons qui sont pour beaucoup teintées à l’aide d’ocres et qui créent une ambiance chaleureuse aux ruelles.
Vous pouvez ensuite vous diriger vers le Sentier des Ocres. Pour le visiter vous devrez vous acquitter de 2,50 € par personne (en plus des 2 euros du parking pour la journée). Deux chemins s’offrent à vous. Le plus long des deux ne dure qu’une grosse demi-heure et vous permettra de voir en plus la Chaussée des Géants. Au long du parcours vous découvrirez des couleurs splendides, intenses et qui si vous avez de la chance se détacheront sur un très beau ciel bleu et des arbres offrant un panel de verts allant du plus clair au plus foncé.

  • Le Colorado Provençal.

Un peu à l’extérieur du village de Rustrel vous découvrirez le colorado provençal. Pour y accéder un parking est à disposition et vous pourrez vous y garer contre 4 euros par voiture. Ce colorado est en fait une ancienne mine d’extraction d’ocres. Trois sentiers s’offrent à vous: 3 heures, 1heure 30 ou 30 minutes. Nous avons opté pour l’entre deux. Le chemin est tracé au milieu des arbres ce qui ajoute à la beauté des points de vue qui apparaissent comme sortis de nulle part.

Quelques conseils: n’oubliez pas de quoi boire, de quoi vous protéger du soleil et de prendre de bonnes baskets voire des chaussures de randonnées. Et enfin, si vous souhaitez cassez la croute façon pique-nique, vous ne trouverez rien sur place, mais vous pouvez toujours vous arrêter à la boulangerie de Rustrel ou au restaurant sur place.

  • Le musée de l’aventure industrielle – Apt

Nous avons eu la chance de pouvoir profiter de la nuit européenne des musées lors de notre visite à Apt. Nous avons donc choisi de visiter le musée de l’aventure industrielle qui concerne en partie l’industrie ocrière. Vous pourrez y retrouver une reconstitution d’une scène d’affinage de l’ocre, du matériel d’usinage, des panneaux et maquette sur l’extraction, le traitement et la commercialisation des pigments ainsi que toute la gamme des pigments possibles.
L’aventure industrielle étant plus large que les ocres vous pourrez aussi en apprendre plus sur l’industrie des fruits confits et la faïence.

  • Les mines de Gargas

Les mines de Gargas, que nous n’avons pas pu visiter, sont le seul point d’extraction de l’ocre encore utilisé de nos jours. Vous aurez l’occasion de visiter d’anciennes mines souterraines qui s’étirent sur des kilomètres.

 

Pour en savoir plus:

Voir toutes les photos de notre séjour dans le Lubéron

– l’office de tourisme intercommunal Lubéron et pays d’Apt

A voir dans le coin:

Le petit village de Lourmarin
Gordes
Fort de Buoux

A éviter : Le village des Bories, trop cher pour ce que c’est.

 

Adresses:

Hôtel Aptois – Petit hôtel bien placé avec des tarifs raisonnables mais pas très bien insonorisé.

Restaurant de l’hôtel du Palais: Bonnes pizzas et propriétaires très sympathiques.

Restaurant Le Platane: Petit restaurant placé dans le centre ville, très bonne cuisine et service particulièrement aimable. Pensez à réserver.

 

Category: Vacances