L’été est arrivé !

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Me voilà pour quelques jours sur la Côte d’Azur.

Au programme de ce long week end qui commence sous la pluie, 2 jours à la Ciotat chez des gens charmants, qui s’occupent de la Location Antoine.

Samedi, une petite fraicheur se fait sentir mais le soleil est là et c’est déjà bien agréable pour la parisienne que je suis encore
pour quelques semaines.

Une bonne soirée qui débute par un succulent barbecue et un dessert du même acabit !

 

Dimanche, un réveil animalier avec les braiements de Marius, l’âne qui réclame un petit quelque chose à manger, il est déjà presque
10h et cela fait quelques heures qu’il n’a rien avalé !

 

Puis tranquillement, s’organise le déjeuner en extérieur et au soleil pour les uns et à l’ombre du tilleul pour les autres. Du vin, du
canard (magret séché maison, puis aiguillettes), des pommes de terre sautées et une salade de pissenlits. Avec un excellent dessert, encore une fois : un moelleux au chocolat chaud contrasté avec
de la glace noix de coco et quelques fraises succulentes pour finir.

 

On était bien, une belle journée de printemps en bonne compagnie. Ce sont des petits plaisirs de la vie bien agréables.
Ayant apprécié la bonne compagnie du midi, nous avons recommencé l’expérience le soir même avec des amis. Là aussi un bon apéro, de
bonnes lasagnes et une glace : et voilà une autre bonne soirée.

 

Aujourd’hui, il fait chaud et ça sent l’été. Un déjeuner en extérieur à l’ombre (il fait trop chaud au soleil !), un peu de jardinage,
une robe légère (sans collants !) !!
Il me tarde de m’installer dans cette belle région où l’été pointe son nez dès la
fin avril !

 

En attendant, demain matin c’est retour à Paris ! 

 

J-68

Category: Vacances

Charlotte aux fraises

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Après plusieurs essais plutôt réussis de charlotte aux poires, j’ai décidé avec l’arrivée du printemps de m’essayer à la charlotte aux fraises.

CharlotteFraises.jpg

J’ai changé de recettes. En effet, la charlotte aux poires était faite à base de poires au sirop.

J’ai donc pris la même recette avec quelques adaptations :

  • j’ai mélangé 300 gr de fraises dans le fromage blanc
  • j’ai mis des quartiers de fraises à l’intérieur
  • je n’ai pas mis de blanc en neige (je n’avais plus d’oeufs), que j’ai compensé avec plus de fromage blanc

Pour faire une charlotte aux fraises, il te faut :

  • 30 biscuits cuillères environ
  • 500 gr de fraises
  • 350 gr de fromage blanc
  • 50 gr de sucre
  • 8 gr d’agar agar

Et maintenant ?

  1. Lave et équeute les fraises, et coupe les en quartiers.
  2. Prends 300 gr de fraises pour les mélanger au fromage blanc en les écrasant.
  3. Ajoute l’agar-agar dans une casserole à mettre sur feu doux et à surveiller jusqu’à la première ébullition.
  4. Ajoute ensuite le sucre.
  5. Mélanger un demi-verre d’eau avec un bouchon de rhum brun.
  6. Trempes les boudoirs dans le rhum avant de les placer un à un dans le plat. Commence par tapisser le fond puis remonte sur les côtés. Gardes-en quelques uns pour les inclure au milieu de la préparation.
  7. Verse la moitié de la préparation dans le moule avec les biscuits.
  8. Ajoute des quartiers de fraises pour créer une couche de fraises.
  9. Verse le reste de la préparation.
  10. Fais un dernier tapis de fraises s’il en reste assez.
  11. Mets au réfrigérateur pour au moins 12 heures.
  12. Au moment de la déguster, passe une spatule en plastique entre le moule et les boudoirs en faisant attention de ne pas les abîmer. Mets ensuite une assiette plate au-dessus du moule et retourne le rapidement.
  13. Décore le haut de la charlotte avec des fraises.

Et déguste !

Verdict pour cette charlotte aux fraises

Cette version est à améliorer mais elle est déjà très bonne selon mes goûteurs !

Category: Dessert, Miam ! | Tags:

1ere étape vers le Sud !

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Première étape franchie !!


DSC 1982

Dans quelques semaines, je serai sur la côte d’Azur dans un nouveau chez moi !

Cela fait quelques mois que le projet se monte. Mais sans emploi, difficile de partir, en ces temps de crise.

Malgré tout et pour se donner toutes les chances de trouver un poste sur place, il était temps de partir.

Aujourd’hui c’était donc le grand jour. J’ai envoyé ma lettre de démission et mon préavis de logement.

Ouf !

 

La machine est donc lancée. Et même si tout ceci était prévu, le sentiment prédominant de la journée a été une sorte de joie mêlée d’une certaine
appréhension.


Souvenirs, souvenirs


Dans quelques jours, cela fera 4 ans que je suis rentrée dans ma collectivité et 3 ans que je suis sur mon poste.

4 ans que je fréquente les mêmes gens ou presque. 6 ans et demi que je suis « montée à la capitale ». Et tout ceci sera clos dans quelques semaines.

C’est un sentiment particulier. Je commence à refuser des réunions car je ne serai plus là, à réfléchir à distribuer mes tâches.

 

L’avenir,
l’avenir


J’ai attendu ce moment, je l’ai même provoqué, mais là, une sensation un peu triste m’envahit.

Mais il ne dure pas. Il suffit que je pense aux raisons pour lesquelles je pars, ou au climat, à la qualité de vie que je vais gagner pour retrouver le
sourire.


DSC_1975.JPG

Et puis surtout Gizmo. Non pas le  gentil mogwai de Gremlins.

Mais LE chat. Celui qui fait n’importe quoi, qui courre à travers l’appart au milieu de la nuit, qui s’amuse avec les sacs plastiques à 4h du matin, qui se
jette
de désespoir sur les portes fermées ,…

Mais aussi celui qui vient se coller à moi quand il fait froid, ou ronronne juste parce que je le caresse là où il veut…

Malgré toutes ces bêtises, elle est attachante cette petite boule de poils.

 

Pour ce soir, je reste sur cette note positive, en rêvant à la vie qu’y m’attend.

 

 




Category: Le reste

Faire pâquette

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Une tradition sudiste

A l’occasion du lundi de Pâques, je te partage un peu de ma culture sudiste. Et oui car, je viens du Sud et par tous les chemins, j’y reviens. Il existe une tradition en ce lundi Pascal qui se nomme « faire pâquette ».

Non, pas pâquerette comme certains le pensent mais pâquette.

Pour faire pâquette, il te faut :

  • un lundi de Pâques
  • du beau temps. C’est peut-être pour cela qu’il s’agit d’une tradition sudiste 😉
  • un plaid
  • de quoi pique-niquer
  • un endroit sympathique, romantique, calme ou bruyant, c’est au choix.

Comment faire ?

  • Prends ton plaid, de quoi pique-niquer (roulé à la tomate, une salade de pâtes à l’huile parfumée au basilic, des rochers coco ou amandes, une bouteille de rosé,…), des amis et de la famille.
  • Trouve un bel endroit soit au calme, soit un grand parc pour que les enfants jouent
  • Partage avec tes invités un bon moment.
  • Ainsi tu seras, ainsi que tes amis, initié à pâquette. Et tu te rendras compte que le lundi pascal est une formidable occasion de partager un bon moment avec tes proches.

Il est temps que je te laisse pour me préparer à faire pâquette. Je suis déjà en retard !

Bon lundi de Pâques et bonne chasse au oeufs !

Category: Miam !

Devcom Azur, une plongée dans le monde de l’emploi sophipolitain

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DevComAzur2010


Il y a quelques semaines j’ai découvert sur Viadeo l’évènement DevCom Azur 2010. Etant bientôt implantée dans les Alpes-Maritimes, j’y ai vu l’occasion de découvrir le monde
économique sophipolitain.  

Le devcom se présente comme le grand forum du développement commercial. En étudiant le programme, j’y découvre quatre thématiques de conférences dont deux qui m’intéressent particulièrement. La
communication et le web. Je m’inscris donc pour le 25 mars.

J’arrive juste avant neuf heures, j’avale un café proposé sur un stand et me rend à la première conférence de la journée qui m’intéresse sur le référencement. 4 intervenants, un animateur et 45
minutes. Trop court, pas assez étudié en profondeur, du coup je reste un peu sur ma faim, en me disant que mes deux formations sur le sujet au cours de l’année faussent un peu la donne me
concernant.

Les 15 minutes avant la prochaine conférence me permettent de faire un petit tour au milieu des stands. Je découvre quelques agences de communication de la région, un bon point pour ma
prospection d’emploi. Il ne faut pas trainer la conférence suivante va bientôt commencer. Au programme les cinq risques juridiques majeurs d’un site Internet. La conférence est enrichissante et
l’intervenant se révèle intéressant sur un sujet peu facile à aborder par des non spécialistes. Mais le sujet est fédérateur au vu de la salle complète.

Ce n’est pas tout mais l’heure du déjeuner approche ! Allez zou à la taverne de Maître Kanter !

La première conférence de l’après-midi intitulée Achat d’espace, presse, télévision locale, nouveaux médias, médias tactiques et géomarketing, marketing mobile, avec un intervenant de la presse écrite et une intervenante qui gère une entreprise de communication urbaine. Ce n’est franchement pas une réussite. Heureusement, un membre
d’une agence de communication vient à leur rescousse. Malheureusement, cette conférence n’apportera pas grand chose au débat à part une une mise en avant de l’activité des intervenants. 

La deuxième déception de la journée suivra rapidement avec la conférence plénière dédiée au classement des villes ayant l’image la plus dynamique auprès des Français.
En y allant je pensais avoir effectivement les résultats mais aussi une explication sur ces résultats. La conférence a en
fait dévié vers l’importance des réseaux sociaux dans le monde de l’e-tourisme. Pas forcément inintéressant mais pas ce que j’étais venue chercher. 
Les réseaux sociaux ont d’ailleurs étaient un sujet récurrent au cours de cette journée. Suite aux différentes remarques que j’ai pu entendre qui oscillaient entre la nécessite prônée par
certains d’une présence forte sur les réseaux sociaux et un vrai questionnement sur l’intérêt et le temps que cela pouvait prendre, il me semble qu’une conférence dédiée aux réseaux sociaux
aurait pu être intéressante pour tous les entrepreneurs présents.

A 16h00 j’ai assisté à une conférence très pratico-pratique sur le thème
Check list des 10 points clés pour réussir ses campagnes online. Conférence animée par un intervenant dont l’emailing
est le travail. J’en ai retenu de bonnes pratiques. A mettre en place dès que possible. 

Dernière conférence autour de l’analyse des actions webmarketing via notamment les statistiques. Là aussi, pas mal d’éléments à retenir et à mettre en place. La fatigue commençait à se ressentir
chez certains intervenants présents dès 9h00. 18h00, l’heure de rentrer.

Mon avis : 
Ma première participation au Devcom Azur est plutôt positive. J’ai réussi sur chaque session à trouver une conférence qui m’intéressait. Toutes n’ont clairement pas été du même niveau. Certaines
m’ont permis d’apprendre des termes, des pratiques et des tendances. D’autres ont été vides de contenu. Le casting des participants était dans l’ensemble bien fait. Ce salon m’a aussi permis de
prendre quelques contacts. Donc en conclusion, je dirai que ce salon était bien mais peut se perfectionner sur quelques points. A voir l’année prochaine !

 

 

Category: Le reste